我国的5G技术领先世界水平，在某些发达地方已开始有5G信号，而这也意味着我国5G时代的启动。 5G改变的不仅仅是速度，更是社会各行业主流，未来是视频时代，餐饮行业刚好可以跟上这波浪潮。

食品是不变的话题，现在的人们越来越注重安全健康，后厨是一家餐饮非常重要的一个环节，5G时代可以给人们带来流畅的视频，而后厨直播也慢慢出现在人们眼前。河南已经开始试行，只要用手机登陆“舌尖安全网”，就可以看到入驻单位的后厨直播。

后厨直播是能起到一个很好的监管效果，将餐饮单位的后厨相对透明化，监管部门可以直接远程监控，而消费者也可以放心直接的菜品。后厨直播的作用是相互的，商家是被监管了，但无形中又是另外一种营销手段，喊口号说让客户放心，倒不如用直播视频来说话。

这个后厨直播也是有一个问题，有的商家可能会有自己的秘方，这种属于商业机密，是不可能给直播出来的，那后厨直播就监管不了那一个秘方，也是不完整的。

尚谷食品认为，后厨直播以后会成为一个趋势，5G时代的来临不仅仅直播后厨，其它行业也可能会直播起来。