前段时间，第23届中国快餐产业大会中，中国烹饪会发布了“2018年度中国快餐 70强”榜单，前十名分别是：肯德基、麦当劳、汉堡王、老乡鸡、德克士、真功夫、乡村基、味千拉面、永和大王、吉野家。

改革开放打开了中国通往世界的大门，同时也给了世界进入中国渠道。快餐最早是以西方品牌，麦当劳和肯德基率先入驻中国市场，后来快餐公司犹如雨后春笋般爆发出来。如果说麦当劳和肯德基代表了西方快餐，那么真功夫就代表着中国快餐，营养还是蒸的好，这句口号更能深入我们国人的心。

外国品牌入驻中国后，都要入乡随俗，懂得与我们的文化相融。最具代表的是肯德基、必胜客等，肯德基在国际社会上是有点比不上麦当劳的，当入驻中国后，肯德基迅速调整策略，终于可以在中国市场扳回一城。像必胜客和肯德基，都相继推出了迎合中国消费者口味的米饭套餐，中西合璧才是生存之本。

近几年的快餐爆发式增长，这是有需求市场才会有发展，生活节奏的不断加快，令上班族除了工作时间外，还要压缩自己休息时间。中国经济、民生、国力都有非常明显的提高，但同时人们的压力大了、节奏快了，这是快餐能迅速发展的根本原因。

尚谷食品提醒您，快餐确实快，但也要注意营养比较单一，我们要注意营养均衡。