4月2日瑞幸股价崩塌，其中盘中6 次熔断，最终跌幅超过75% ，这崩盘时间的始因是其内部调查发现首席运营官伪造了2019 年销售额约 22亿元。瑞幸咖啡此前风光无限，但如今如此境况下，很多外界质疑其是否能翻身。

瑞幸表示，内部调查仍处于初步阶段，其对虚假销售的估计尚未得到独立审计机构的核实，目前相关当事人已停职且其负责工作已安排其他管理者接任。有评论指出，瑞幸咖啡恐难翻身，因为美股的监管法规，上市公司一旦被发现造假，投资者就会发起诉讼，让上市公司和大股东进行赔偿。

虽然瑞幸咖啡股价崩盘，但其成功培养了中国很多人喝咖啡的习惯，中国咖啡市场的前景还是光明的。根据不完全统计，芬兰平均每人每年的咖啡杯数是1200余，瑞士是800 杯，美国、加拿大等是300-400 杯，亚洲国家中，日韩是人均180 杯。而我国北上广地区人均才 15杯，全国人均仅有6 杯，所以我国咖啡发展潜力依旧强劲。

尚谷食品认为中国市场如此之大，咖啡行业不会因一两家企业的问题而受到太大影响。